|
Виды нарезки овощей:
Простые формы
нарезки овощей:
| а)
Дольки |
 |
| б)
Брусочки |
 |
| в)
Соломка |
 |
| г)
Кубики |
 |
| д)
Ломтики и шашки |
 |
| е)
Кружочки |
 |
| ж)
Полукольца и кольца |
 |
Сложные формы
нарезки овощей:
| а)
Бочонки |
 |
| б)
Груши |
 |
| в)
Орешки |
 |
| г)
Чесночек |
 |
| д)
Звёздочки |
 |
| е)
Гребешки |
 |
| ж)
Стружка |
 |
|
