Лекарственные растения известны человеку с давних времен. Еще на заре человечества предки людей распознавали съедобные, лекарственные и ядовитые растения. По мере накопления сведений о свойствах растений люди стали использовать лекарственные растения. В настоящее время среди лекарств самого разнообразного назначения примерно 1/3 получают из лекарственных растений. Для медицинской практики одинаково важны как препараты, получаемые на основе химического синтеза, так и средства растительного происхождения.
Лекарственное растительное сырье - это правильно высушенные, реже свежесобранные лекарственные растения (или их части), используемые для приготовления лекарственного средства.
Большинство лекарственных растений - дикорастущие виды. Некоторые из них выращивались и выращиваются в культуре. С начала ХVII века в России стали закладываться "аптекарские огороды". В культуру вводились прежде всего такие лекарственные растения, сбор которых в природных местообитаниях был почему-либо затруднен или невозможен.
Ядовитость растений зависит от содержания в них химических веществ, чаще всего в них находят алкалоиды, гликозиды, органические кислоты. Эти вещества и соответственно растения, содержащие их, по-разному оказывают воздействие на органы человека. Большая группа гликозидов, алкалоидов обладает выраженным действием на сердце, легкие, печень. Растения, которые содержат такие вещества, вызывают нарушения сердечной деятельности, угнетение дыхания, галлюцинации, иногда смерть.
В ядовитых растениях часто содержатся органические кислоты: синильная, щавелевая, филиксовая и др.
В малых дозах ядовитые вещества оказывают лечебное воздействие, а виды, содержащие эти вещества, одновременно являются лекарственными растениями. Поэтому применение лекарственных растений требует осторожности и обязательной рекомендации специалистов.