Описание растения

Однолетнее растение со стелющимися стеблями длиной до 1,5 м, с простыми усиками. Листья округло-пятиугольные или пятилопастные, с длинными черешками, как и стебли, жесткоопушенные. Цветки пазушные, раздельнополые, реже обоеполые. Чашечка с пятью зелеными чашелистиками; венчик желтый, воронковидный, рассечен на пять лопастей; тычинок пять, из них четыре срослись попарно, а одна свободная; пестик один с длинной нижней завязью. Плоды разнообразны по форме, размерам и окраске, содержат много белых семян.

Цветение

Цветет в июне — августе, плоды созревают в июле — сентябре. В закрытом грунте цветение и плодоношение растягивается почти на весь год.

Химический состав

В сухом веществе огурцов содержится клетчатка и другие углеводы, белки, соли калия, железа, фосфора, незначительное количество каротина, витаминов B1 и С.

Медицина

Огурцы обладают слабительным действием, поэтому их употребляют при хронических запорах. Они оказывают также желчегонное и мочегонное действие, поэтому употребление свежих огурцов или сока из них полезно при водянке в отеках, связанных с заболеваниями сердца.

Народная медицина

Огурцы обладают слабительным действием, поэтому их употребляют при хронических запорах. Они оказывают также желчегонное и мочегонное действие, поэтому употребление свежих огурцов или сока из них полезно при водянке в отеках, связанных с заболеваниями сердца.

Применение

Огурцы повышают аппетит, улучшают всасывание жиров и белков. Их едят свежими, солеными, маринованными, используют для приготовления салатов, первых и вторых блюд.
Огуречным соком и водным настоем зеленой кожуры плода протирают лицо Для удаления угрей, веснушек, пигментных пятен и загара. В летнее время при повышенной потливости можно освежить кожу, потерев ее разрезанным огурцом или свежеотжатым соком.
Косметологи рекомендуют при жирной коже пользоваться свежим огуречным соком.

Это интересно

В диком виде огурец неизвестен. Введен в культуру за много веков до нашей эры. Широко разводят как овощную культуру во многих странах как в открытом, так и в закрытом грунте, выведено множество сортов.